慢性胃病的饮食疗法有哪些？

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胃病是最常见的慢性疾病之一，早在2000多年前的古代医学书籍《黄帝内经》就有记载。随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，人们的饮食习惯发生了变化，生活节奏越来越快。社会压力、激烈竞争、不耐烦和不合理的饮食逐渐增加了胃病的发病率。患了胃病后，花了很多钱，吃了很多药，但总是不好或治愈。事实上，由于胃病的发生与人们自己的不良生活和饮食习惯密切相关，胃病的治疗必须集中在预防、治疗和恢复上。所谓的胃病三点治疗，七点护理是预防和治疗的结合。吃胃病，也依靠科学的吃来预防和治疗。根据中医的药食同源和阴阳平衡理论，在日常食物中寻找治疗胃病的好处方法，也是胃病患者不可忽视的手段之一。胃病的范围很广。包括急性胃炎、急性胃扩张、上消化道出血等急性疾病，包括慢性胃炎、消化性溃疡和社会疾病的治疗，以及其他慢性溃疡的临床表现，一些慢性疾病是严重的慢性疾病。

慢性胃病的病人饮食调养和营养配餐应遵循以下几个原则：

1.养成良好的饮食习惯，定期进食。以一日三餐为主，吃易消化的饮食，避免吃韭菜、芹菜等硬、冷、粗、纤维含量过高的食物。每顿饭不要太饱，少吃零食，以免增加胃的负担。

2.注意多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆和绿色蔬菜，以增加蛋白质和维生素，有利于胃粘膜的修复。

3.为了保护生病的胃粘膜，减少对胃粘膜的损伤，进食时要慢慢咀嚼，使食物磨碎，与唾液充分混合。这有助于消化和减轻胃的负担。

4、患有慢性萎缩性胃炎、胃酸过少的患者，应经常多吃酸性食物。如酸牛奶、醋烹饪菜肴和酸性水果，如山楂、苹果、橙子、草莓等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。

5.十二指肠溃疡胃酸过多的患者，应避免食用易产酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯、浓茶、咖啡、酒精、浓汤等，刺激胃酸分泌。你可以多吃苏打饼干来中和胃酸。当患者腹胀明显时，应尽量不要吃或少吃容易胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮大豆等。贫血患者应多吃富含铁的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳和绿色蔬菜。

6.避免饮酒和戒烟，不要吃辛辣刺激性强的食物。避免长期食用过热、过酸、熏烤的食物。同时，避免长期服用阿司匹林、消炎痛、强松等刺激胃粘膜的药物。

另外，要注意劳逸结合，生活规律，保持乐观愉快的心情，尤其是吃饭时避免生气，这对促进康复有积极意义。

在强调合理的饮食调理时，不妨在日常食物中寻找有助于治愈胃病的良方。以下是不同体质患者的几种饮食疗法：

1.当归姜羊肉汤当归15克，姜5克，羊肉里脊300克，辣椒5克。取当归和姜，洗净羊肉里脊，切成块备用。先用清水炖羊肉，到70%成熟，加入当归、姜、胡椒，小火炖至熟，约30分钟至1小时，放盐2克，出锅，喝汤吃肉。

适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人群，胃痛、食欲不振、大便稀疏。具有温脾胃阳气、散寒止痛的作用。长期适量食用不仅可以治病，还可以从根本上改变阳虚寒水体质。

2.砂仁粥砂仁10克，米25克，小米25克。取砂仁，轻轻洗去浮尘和杂质，用2000毫升水密封纱布袋，煮30分钟后取出药袋备用。用小米和大米洗净，放入锅中，加入药水，煮成500毫升左右的粥，分两次吃完。

这种药膳取砂仁辛辣温暖，运脾有助于胃肠道消化。在砂仁温暖脾胃的作用下，营养物质被充分吸收，代谢废物不能停留在体内并排出体外。食用后，不仅腹胀、打嗝、便秘、胃痛等消化不良症状明显缓解，而且精神旺盛，体力充沛。适用于痰湿体质慢性胃病的人。

3.枸杞粥枸杞50克，粳米50克。取枸杞洗净，与粳米煮成粥。经常吃能滋养肝肾阴，清虚火。适用于阴虚火旺体质的胃病饮食调理。

4、桑椹粥桑椹子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。

本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足、易头晕的慢性萎缩性胃炎患者。长期食用可改善阴虚火旺体质。

5.莲子粥50克，粳米100克。将上述配方洗净，放入锅中加水，煮成粥。

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。莲子和粳米一起煮，还能养脾涩肠，特别适合慢性胃肠炎脾虚长期腹泻的人。莲子粥擅长治疗夏季心烦、出汗、失眠的人。

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